Món ốc bươu xào sả ớt vừa giòn giòn, thơm thơm, cay cay thật hấp dẫn. Chắc chắn đây sẽ là món ăn được nhiều người yêu thích và biết đến.

Nguyên liệu gồm có:

• Ốc bươu 500 Gr

• Sả 2 Cây

• Ớt 1 Trái

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Ốc bươu mua về rửa thật sạch, ngâm trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó, luộc chín ốc bươu, tách lấy thịt ốc, bỏ vỏ.

2

Sả đập dập, cắt xéo. Ớt, hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho sả, tỏi băm vào, đảo đều.

2

Tiếp theo, cho thịt ốc bươu vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

3

Cuối cùng, cho ớt, hành lá vào, đảo đều thêm 1 phút.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)